俗話說：民以食為天。特別是對于我們舌尖上的中國來說，廚房裝修尤其重要，廚房也是裝修中單位面積花費較高的空間之一。那廚房如何規(guī)劃布局才能更好的發(fā)揮作用呢？

說到廚房布局，我們較先考慮的肯定是做菜的順序，從冰箱拿取食材、到水槽洗菜、切菜備菜、炒菜、起鍋上菜，這整個動線越順越好。

做菜順序

從可利用臺面的長度與廚房面積的比例來說，如題圖這樣的U字形布局是可用臺面比例較高的廚房，沒有之一。但是，這樣的戶型可以說可遇不可求，我們可能遇到各種各種的廚房戶型。

假U字形

上圖這種布局雖然也是U字形，我稱之為假U字形，進門方向是對著短邊，同樣面積的廚房相對來說活動空間更局促。

二字型廚房

二字型廚房布局一般是由于陽臺門、落地窗或者其他戶型限制做不了二字型廚房，但是這樣打斷了臺面的連續(xù)性，使用方便性就打了折扣。

L型廚房

L型廚房比U字形少了一邊，主要是因為廚房的寬度不足以再做一組地柜了，如上圖，這樣炒菜區(qū)一邊就靠墻了，右邊這個灶眼用起來就會很受限制。

一字型廚房

一字型廚房通常是由于廚房比較狹長，雖然洗、切、炒的順序可以一字排開，但是動線還是沒有U字形方便。畢竟做菜不可能完全按照一條線進行。

中島型廚房

中島型廚房一般是大戶型專用，這種大面積的廚房一般會在廚房中間設置一個中島吧臺由于備餐，從而來優(yōu)化大廚房的動線。

餐廚一體

有時候廚房本身不算大，但是和相鄰的餐廳空間打通，設計成餐廚一體，相互借用空間，讓廚房變大，讓餐廳也變大。只是這樣的布局需要打掃更加勤快一點，否則長時間油煙也會影響餐廳空間。

雖然有時候如何布局廚房基本是被戶型限制別無選擇的，不過在櫥柜的設計中還是有很多細節(jié)可以讓廚房更好用的。比如：不等高臺面設計；上柜底部輔助照明；臺下盆安裝；臺面前后擋水條等等。這些廚房設計的細節(jié)單獨寫一篇都可以寫很長了。

你家現在廚房是哪種布局？用不來有沒有什么不順手的？